-
Dania wegańskie
-
Dania bezglutenowe
ŚNIADANIA
NA POCZĄTEK
-
Skrzydełka z kalafiora
sezam, sos mango z chilli
-
Frytki z ziołowej polenty
sos czosnkowy
-
Frytki z batata
sos meksykański
-
Baba ganoush
pasta z pieczonego bakłażana, granat, mięta, grzanka
-
Hummus z suszonymi pomidorami
ciecierzyca, zatar, suszone pomidory, grzanka, słupki warzywne
-
Kiszonki
kalafior, biała rzepa, marchew, burak
-
Słupki warzywne
marchewka, seler nać, ogórek
-
Pieczywo
bagietka korzenna
SAŁATKI
-
Sałatka z pieczonym batatem i kalafiorem
mix sałat, chili, granat, dressing kolendrowo-miętowy
ZUPY
-
Barszcz zielony ze szczawiem
ziemniaki, śmietana wegańska, koper
-
Krem z pieczonego kalafiora
śmietana z nerkowców, smażone kapary
DANIA GŁÓWNE
-
Stek z kalafiora
ziemniaki opiekane, mus z pasternaku, orzech laskowy, ostry sos zoung
-
Wędzony tempeh z dzikim brokułem
ziemniaki pieczone, czosnek, sos vierge
-
Warzywne ratatouille
bakłażan, cukinia, domowa focaccia z winogronami i rozmarynem
-
Pęczotto z grzybami leśnymi
marchew, chipsy z pasternaku, koper
-
Spaghetti gryczane z awokado
pesto bazyliowe, rukola, orzechy, parmezan wegański
-
Gnocchi z pesto jarmużowym
śmietana z nerkowców, suszone pomidory, pieczona cebula, rukola, wegański parmezan
-
Pierogi ruskie
pieczony batat, kwaśna śmietana wegańska, dymka
BURGERY
-
Burger z fasoli z suszonymi pomidorami i bazylią
sos czosnkowy, pomidor, cebula, sałata, frytki z batata
-
Burger z jackfruitem w marynacie BBQ
orientalna sałatka z kapusty pekińskiej z rzodkiewką, frytki
DESERY
-
Gruszka w czerwonym winie
mus daktylowy, konfitura z agrestu, owoce leśne, kruszonka orzechowa
-
Ciasta domowe
wegańskie, bezglutenowe pieczone na miejscu, codziennie inny wybór ciast - zapraszamy do witryny z ciastami!
