-
Dania wegańskie
-
Dania bezglutenowe
ŚNIADANIA
PRZYSTAWKI
-
Frytki z ziołowej polenty
klasyczny libański hummus, marchewka pieczona z chilli i cynamonem, granat, pieczywo
-
Frytki z batata
sos majonezowy
-
Baba ganoush
pasta z pieczonego bakłażana, granat, mięta, grzanka
-
Hummus
pasta z ciecierzycy, natka, granat, grzanka, słupki warzywne
-
Hummus z suszonymi pomidorami
ciecierzyca, suszone pomidory, zatar, grzanka, słupki warzywne
-
Sałatka tabbouleh
kuskus, pomidor, ogórek, papryka, zioła, cytryna
-
Kiszonki
kalafior, biała rzepa, marchew, burak
-
Słupki warzywne
marchewka, seler nać, ogórek
-
Pieczywo
bagietka korzenna
SAŁATKI
-
Sałatka z marynowanym burakiem
wegański ser feta, śliwka, mix sałat, dressing malinowo- balsamiczny
-
Sałatka z pieczonym serem halloumi i grzankami
sałata rzymska, sumak, pomidor, ogórek, papryka, dymka
ZUPY
-
Zupa z kopru włoskiego
por, ciecierzyca
-
Krem z pieczonego buraka z gruszką
śmietana wegańska, pestki dyni
-
Krem z selera z masłem orzechowym
orzechy laskowe w solonym karmelu
DANIA GŁÓWNE
-
Boczniak na risotto z dynią piżmową
chipsy z szałwii, suszone pomidory, wegański parmezan
-
Ravioli z grzybami
borowiki, boczniaki, pasta truflowa, mus z dyni, szpinak, kurki
-
Marokański gulasz z marchewką i ciecierzycą
papryka, ziemniaki, ziołowy bulgur, chips z batata
-
Spaghetti gryczane z awokado
pesto bazyliowe, rukola, orzechy, parmezan wegański
-
Gnocchi z pesto jarmużowym
śmietana z nerkowców, suszone pomidory, pieczona cebula, rukola, wegański parmezan
-
Seler w glazurze ziemniakami truflowymi
purée z zielonego groszku z miętą, portobello, sos BBQ
-
Pierogi ruskie
pieczony batat, kwaśna śmietana wegańska, dymka
-
Pikantne curry z kapusty
pieczone bataty, sos duński
BURGERY
-
Burger z fasoli z suszonymi pomidorami i bazylią
sos ziołowy, pomidor, cebula, sałata, frytki z batata
-
Burger z marynowanym tofu
sos BBQ, ser wegański, sos czosnkowy, pomidor, cebula, sałata, frytki z batata
DESERY
-
Parfait bazyliowo-pietruszkowe z limonką
mus malinowy, konfitura z kiwi
-
Ciasta domowe
codziennie inny wybór ciast. Ciasta słodzone ksylitolem, wegańskie, bezglutenowe. W ofercie między innymi: tofurnik, sernik chałwowy, beza, leśny mech i wiele innych.
